Le soufflé de mon père
« - S’il vous plaît, monsieur le chef, auriez-vous un restant de soufflé au homard pour moi et ma petite famille? Nous avons faim.
Le chef a répondu que non et qu’il était un peu tard pour venir déranger les gens.
- Ce n’est pas grave. Si vous avez des œufs, du gruyère, du lait, du beurre, de la farine et un ou deux homards, je vais le préparer moi-même. Avant que le chef ne refuse, papa a pris sa trompette et il a joué un air connu. Le chef a craqué. »
(Tiré de la quatrième de couverture du livre.)